aan de slag
Verhit een grote pan en giet er wat olijfolie in. Gooi knoflook en rozijnen erbij. Zodra de knoflook begint te kleuren doe je de spinazie erbij. Dat gaat vast niet in een keer. Doe eerst (bijvoorbeeld) 2 handen blaadjes in de pan en schep de boel met een tang om tot het wat begint te slinken. Herhaal tot alle spinazie in de pan zit. Het vocht dat de groente heeft losgelaten, giet je af. Kruid met wat zout en peper en eet serveer direct.
