Karbonaadjes met mosterd en appel
Gesmoorde kool met appel en spek
Spruitjesstamppot met witte bonen en pancetta of kastanjes
Kalfslever met uien
Asperges met garnalen en spek
Lamskoteletten met voorjaarsgroenten
Kalfsentrecôte met St Marcellin
Lamscurry
Gort met tuinboontjes, spitskool en spekjes
Veldsla-stamp met pancetta
Rillettes
Ham-preischotel
