aan de slag
Bak de worstjes rondom bruin en de spekjes krokant.
Kook de gort 10 minuten in de bouillon. Voeg boontjes en kool toe en kook de laatste 5 minuten mee. Giet de boel af en roer er de boter en spekjes door en serveer met een saucijsje.
Gort met tuinboontjes, spitskool en spekjes
Onder het mom van, ik probeer eens wat anders: gort. Gort is gepelde gerst. Het kwam al eerder voor in Europa dan tarwe! Tot begin van de 20e eeuw was gort het basisvoedsel van veel gezinnen in Nederland. Die plaats is nu ingenomen door rijst en pasta. Gerst wordt nu voornamelijk nog gebruikt voor veevoer en het brouwen van bier en whiskey. Ook lekker, maar zeker niet zo voedzaam als dit maaltje.
Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /var/www/vhosts/marchedupre.com/httpdocs/wp-content/themes/mdp/classes/recipe/class-recipe.php on line 22
Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /var/www/vhosts/marchedupre.com/httpdocs/wp-content/themes/mdp/classes/recipe/class-recipe.php on line 22
- hoofdgerecht
- voor 2 personen
- 5 minuten bereiden
15 minuten koken
ingrediënten
voor 2 personen- 2 varkenssaucijsjes
- 50 g gerookte spekblokjes
- 150 g parelgort (vluggort van Lassie is binnen 15 minuten gaar)
- 300 ml groente- of kippenbouillon
- 100 g spitskool, in dunne reepjes
- 100 g tuinbonen, vers of uit pot
- klontje boter
