aan de slag
Meng alle ingrediënten in een foodprocessor, schep in een kommetje en vlammen maar!
Iets minder pikante harissa
De originele harissa is voor échte bikkels: die bestaat alleen maar uit rode pepers. Deze iets mildere of zoete variant geeft echter ook al extra kik aan je broodjes, salades, vis of vlees.
- snack, bijgerecht
- 5 minuten bereiden
ingrediënten
- 1 rode peper, van zijn kroontje ontdaan
- 1 rode paprika, van zijn kroontje en zaadlijsten ontdaan en grof in stukken gesneden
- 1 tl gemalen komijn
- 1 handje verse koriander
- wat zeezout
- een scheutje olijfolie
