aan de slag
Wrijf met de 2 halve knoflookteentjes een pan in met dikke bodem. Breng in die pan de witte wijn aan de kook. Zet het vuur zachtjes.
Voeg geleidelijk de kaas en de rest van de knoflook toe en roer voortdurend met een houten lepel. Meng de maïzena met een scheutje port tot een papje en bind er de fondue mee. Zet de pan op een warmhoudplaatje en serveer met het brood en de rauwkost. Als de fondue bijna op is, en je hebt nog trek, breek je de eieren boven het pannetje en roer tot het ei gaar is, maar niet droog. Smecklich!
