aan de slag
Bak ui, knoflook, venkel en de helft van de roder peper 5 minuutjes.
Giet de olie uit het blik met sardientjes. Houd 1 sardine apart en verkruimel de rest in de pan. Voeg de rozijntjes toe en giet de wijn er bij. Sluit vervolgens de pan af met een deksel en laat 10 minuten pruttelen.
Rooster in de tussentijd de pijnboompitten in een koekenpan en kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Giet de pasta af en meng door de saus. Snijd de achtergehouden sardine in de lengte door, zodat je twee filetjes hebt.
Schep de pasta op in diepe borden en giet er een gulle scheut goede olijfolie over. Verdeel pijnboompitjes, pepers, venkelloof en visfilets over de borden en geniet.
